7h00 Thứ 5 trên HTV7
Hotline: 0938.573.179
Tiêu điểm
Chắp cánh quà Việt
Nhanh tay rinh quà Việt
Quà Việt hàng Việt kỳ 170: Ẩm thực lên ngôi
Xem ti vi - rinh quà Việt
Quà Việt gõ cửa tận nhà
May mắn mỉm cười nhiều lần và nhân đôi
Quà tặng hấp dẫn khi xem truyền hình
Quà Việt đến với mọi miền
Cất cánh dễ dàng hơn cùng Long Việt
Khán giả thân thiết trúng thưởng "Quà Việt Hàng Việt"
"Quà Việt - Hàng Việt" - Niềm vui mỗi tuần
Quà Việt hàng Việt đến với mọi nhà
Niềm vui được nhân đôi
Niềm vui 07h00 sáng thứ 5 hàng tuần
May mắn mỉm cười với khán giả gắn bó cùng chương trình
Quà Việt - Hàng Việt - Niềm vui Việt
Quà tặng cho gia đình
Khán giả miệt thứ nhận thưởng "Quà Việt - Hàng Việt"
May mắn nhận quà khi xem chương trình Đồng hành hàng Việt
Chủ nhân mới của chuyên mục "Quà Việt Hàng Việt"
Xem chương trình hay nhanh tay rinh quà
Nhiều niềm vui từ chương trình Đồng hành hàng Việt
Hai khán giả nữ tiếp theo nhận thưởng Quà Việt - Hàng Việt
Hai khán giả nữ may mắn của chương trình "Đồng hành hàng Việt" kỳ 148
"Quà Việt - Hàng Việt" gặp lại người quen
Khán giả các tỉnh liên tiếp nhận giải từ chuyên mục "Quà Việt - Hàng Việt"
Tiền Giang - xứ sở ốc gạo
Hồng Ngự - Đậm đà Sông Quê
Ký hợp đồng tài trợ chính thức Hội nghị cấp cao APEC 2017
Những khán giả may mắn tiếp theo của chương trình
Khán giả TP.HCM liên tiếp nhận quà từ "Đồng hành hàng Việt"
Đồng hành hàng Việt - Mang niềm vui cho người tiêu dùng Việt
Đồng hành cùng người tiêu dùng Việt Nam
Tham gia nhận quà từ Đồng hành hàng Việt
Hai khán giả quận Thủ Đức nhận quà trong kỳ 131
TP. Hồ Chí Minh: Dùng điện thoại soi nguồn thịt heo
Kienlongbank tặng 5.000 món quà dịp Giáng sinh
Thực phẩm từ yến giúp phụ nữ đẹp hơn
Ngành điều về đích sớm
Hành trình Về với yêu thương
Phần thường 4 triệu đồng dành cho chủ nhân giải thưởng Quà Việt - hàng Việt kỳ 130
Các giải thưởng "Quà Việt hàng Việt" đã có chủ nhân
Chủ tịch UBND tỉnh cảm ơn những tấm lòng hảo tâm giành cho Quảng Bình
Ẩm thực

Thơm, ngon Vịt cỏ Vân Đình

Ngày đăng: 24-10-2016
Vịt cỏ Vân Đình là giống vịt bản địa, được thả trên các đồng chiêm trũng của huyện Ứng Hòa. Vịt có đặc điểm đầu thanh, mắt sáng, mỏ dẹt, khỏe và dài, thường có màu vàng, tro, xanh cà cuống lấm chấm đen (giống màu lông chim sẻ).
 
 Vịt cỏ có nhiều màu lông: vàng, xanh, cà cuống có chấm đen, khác hẳn với vịt bầu cánh trắng đang bán phổ biến hiện nay. Đặc trưng nhất là cổ dài, mình thon nhỏ, ngực lép, chân hơi dài so với thân. Trọng lượng vịt 1 ngày tuổi 42g/con, lúc trưởng thành vịt trống nặng 1,6kg/con, vịt mái nặng 1,5kg/con. Mỗi năm vịt có thể đẻ từ 150 – 250 quả trứng, khối lượng trứng trung bình 65g/quả tùy theo điều kiện nuôi dưỡng. Vịt nuôi từ 70 – 80 ngày tuổi có thể cho thịt thương phẩm.

 
Vịt cỏ Vân Đình được người dân địa phương nuôi theo 2 hình thức: khô và ướt. Nuôi khô là quây vịt lại trong vườn, cho ăn cám ngô, cám gạo và thóc. Nuôi ướt hay còn gọi là nuôi đuổi đồng, vịt được gột từ lúc bóc trứng cho cứng cáp rồi được thả trên đồng ngập nước vào mùa gặt lúa. Vịt lớn nhờ ăn các hạt thóc rơi vãi, ăn cua, ốc, tép ở xứ đồng chiêm trũng. Nhờ vậy mà khi chế biến và ăn, thịt có mùi thơm không bị ngậy vì ít mỡ, vị ngọt mà không hề bị khô, thớ thịt dày, xương nhỏ.
Để bảo tồn giống vịt quý này, năm 2013, Sở NN&PTNT Hà Nội đã hỗ trợ huyện Ứng Hòa xây dựng chuỗi liên kết chăn nuôi vịt cỏ Vân Đình với hơn 40 thành viên tham gia là các hộ tại các xã Vạn Thái, Trầm Lộng, Phương Tú, thị trấn Vân Đình. Hiện nay, với quy mô chăn nuôi thường xuyên 60.000 con, trung bình mỗi ngày, chuỗi liên kết cung cấp cho thị trường 1,5 tấn thịt vịt.
Khách hàng có nhu cầu liên hệ:
Hội chăn nuôi và tiêu thụ vịt Vân Đình.
Địa chỉ: Thị trấn Vân Đình, huyện Ứng Hòa, TP Hà Nội
Đại diện: Ông Nguyễn Hữu Tùy – Chủ tịch Hội;
Điện thoại: 0915503016
Bình Minh
Nguồn: kinhtedothi