7h00 Thứ 5 trên HTV7
Hotline: 0938.573.179
Tiêu điểm
Quà chất lượng - Bếp yêu thương
Quà Việt cho gia đình
Quà Việt - Đến mọi nhà
Chắp cánh quà Việt
Nhanh tay rinh quà Việt
Quà Việt hàng Việt kỳ 170: Ẩm thực lên ngôi
Xem ti vi - rinh quà Việt
Quà Việt gõ cửa tận nhà
May mắn mỉm cười nhiều lần và nhân đôi
Quà tặng hấp dẫn khi xem truyền hình
Quà Việt đến với mọi miền
Cất cánh dễ dàng hơn cùng Long Việt
Khán giả thân thiết trúng thưởng "Quà Việt Hàng Việt"
"Quà Việt - Hàng Việt" - Niềm vui mỗi tuần
Quà Việt hàng Việt đến với mọi nhà
Niềm vui được nhân đôi
Niềm vui 07h00 sáng thứ 5 hàng tuần
May mắn mỉm cười với khán giả gắn bó cùng chương trình
Quà Việt - Hàng Việt - Niềm vui Việt
Quà tặng cho gia đình
Khán giả miệt thứ nhận thưởng "Quà Việt - Hàng Việt"
May mắn nhận quà khi xem chương trình Đồng hành hàng Việt
Chủ nhân mới của chuyên mục "Quà Việt Hàng Việt"
Xem chương trình hay nhanh tay rinh quà
Nhiều niềm vui từ chương trình Đồng hành hàng Việt
Hai khán giả nữ tiếp theo nhận thưởng Quà Việt - Hàng Việt
Hai khán giả nữ may mắn của chương trình "Đồng hành hàng Việt" kỳ 148
"Quà Việt - Hàng Việt" gặp lại người quen
Khán giả các tỉnh liên tiếp nhận giải từ chuyên mục "Quà Việt - Hàng Việt"
Tiền Giang - xứ sở ốc gạo
Hồng Ngự - Đậm đà Sông Quê
Ký hợp đồng tài trợ chính thức Hội nghị cấp cao APEC 2017
Những khán giả may mắn tiếp theo của chương trình
Khán giả TP.HCM liên tiếp nhận quà từ "Đồng hành hàng Việt"
Đồng hành hàng Việt - Mang niềm vui cho người tiêu dùng Việt
Đồng hành cùng người tiêu dùng Việt Nam
Tham gia nhận quà từ Đồng hành hàng Việt
Hai khán giả quận Thủ Đức nhận quà trong kỳ 131
TP. Hồ Chí Minh: Dùng điện thoại soi nguồn thịt heo
Kienlongbank tặng 5.000 món quà dịp Giáng sinh
Thực phẩm từ yến giúp phụ nữ đẹp hơn
Ngành điều về đích sớm
Hành trình Về với yêu thương
Phần thường 4 triệu đồng dành cho chủ nhân giải thưởng Quà Việt - hàng Việt kỳ 130
Các giải thưởng "Quà Việt hàng Việt" đã có chủ nhân
Chủ tịch UBND tỉnh cảm ơn những tấm lòng hảo tâm giành cho Quảng Bình
Ẩm thực

Chả mực - Món ngon vùng biển

Ngày đăng: 24-10-2016
Chả mực là món đặc sản ở các vùng biển nước ta, vừa thơm ngon lại dễ làm, ai đã thưởng thức qua một lần thì không thể nào quên được hương vị của nó.
Nguyên liệu: Mực nang tươi, thịt nạc xay pha lẫn chút mỡ, trứng gà; Rau xà lách, dưa leo, thì là, hành củ, tỏi, ớt, chanh, dầu ăn và gia vị các loại.
 
Cách làm: Mực nang tươi (không nên làm mực ống hay mực lá, chất lượng ngon hay không tùy thuộc vào mẹo nhỏ này) lạng mỏng, sau đó cho vào cối giã nhuyễn, riêng đầu mực xắt hạt lựu và để riêng. Mỡ phần xắt mỏng, băm nhỏ. Một ít rau thì là xắt nhỏ cho thơm, không nên nhiều quá sẽ làm mất hương vị tự nhiên của món ăn. Hành, tỏi băm nhuyễn. Rau xà lách lặt từng bẹ rửa sạch, để ráo.
 
Trộn đều mực, mỡ phần, hành tỏi, thì là, hạt tiêu, bột ngọt, muối, nước mắm ngon nguyên chất … rồi cho vào cối giã nhuyễn. Sau khi giã, trộn thêm trứng gà, đầu mực xắt hạt lựu rồi quết thật đều và nhuyễn. Xoa một chút dầu ăn vào tay, nặn từng viên mực có đường kính khoảng 3cm rồi ấn dẹt thành hình tròn, chiên thật vàng đều hai mặt.
 
Cuối cùng chỉ việc cho chả mực ra đĩa, ăn kèm với nước mắm chanh ớt, dưa leo và rau xà lách.
 
T.Trang
Nguồn: baoninhthuan.com.vn